ホワイトアスパラのマスタードサラダ　レシピ・作り方

「ホワイトアスパラのマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常のアスパラガスとは違って、柔らかい食感のホワイトアスパラはフランス料理でもよく使われる程、品のある野菜です。ちょっと贅沢に食べたい時などにホワイトアスパラを使っておしゃれに仕上げてみてください。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルに(A)を全て入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 大きめのボウルにホワイトアスパラと1を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 2を皿に盛り付け、最後にパセリを振りかければ完成です！

料理のコツ・ポイント

・ホワイトアスパラは身が柔らかく、崩れやすいので、ソースと和わせる時には優しく混ぜ合わせてください。 ・ホワイトアスパラ瓶詰が用意できない場合は、通常のアスパラガスを使用してください。その際は、茎の部分の皮をむき、軽く茹でてからお召し上がりください。

たべれぽ
4.3

20件のレビュー
たべれぽの写真
りゃも
りゃも
2021.7.4
生のホワイトアスパラで作りました。 沸騰したお湯に入れ3分茹でてちょうどよい固さになりました。 シンプルなソースととても合って、アスパラの甘味が感じられ美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.8.26
缶詰のホワイトアスパラ使用◎♪ 冷たくいただきました♡ 簡単◎
6人のユーザーが参考になった
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yukip
yukip
2023.5.19
アスパラ茹でて作りました。 イメージ通りの味で前菜に良い。 下処理は皮剥いて茹でた後、茹で汁に漬けたまま常温に戻すのが旨味のポイント。レモン汁は不要でも変色せず。
2人のユーザーが参考になった
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45uk
45uk
2020.7.20
使い道に迷っていた、ホワイトアスパラ。お肉の付け合わせなどに良いと思います。ソースが美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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Asako Ito
Asako Ito
2019.4.1
ホワイトアスパラをいただいたので、作ってみました。サッパリしてて美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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しょれみな
しょれみな
2018.4.9
普段 使わない食材だと 食べ方が 分からず。試しに 作ってみたら 美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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ぶりだいこん
ぶりだいこん
2023.5.18
生のホワイトアスパラで作りました。ソースが美味しかった！
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かなり
かなり
2022.9.9
普通のアスパラをチンして一緒に。千切りキャベツ、ロースハムにのせていただきました。簡単で美味しい。
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ナオミ
ナオミ
2022.2.6
簡単美味しいさっぱり頂きました。

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