シンプル！アスパラの目玉ソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 アスパラガスを二等分にします。
2. 2 フライパンにオリーブオイルと有塩バターを熱し、香りが出たらアスパラガスを入れ、白ワインを入れて炒めます。
3. 3 2に、しょうゆを回しかけ、軽く炒めてお皿に取り出します。
4. 4 フライパンに薄くサラダ油をひき、卵を割り入れ、黄身の柔らかい目玉焼きを作ります。
5. 5 3に、パルメザンチーズと4を乗せて、黒こしょうをかけて出来上がりです。