タロイモのチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。 タロイモは皮をむいておきます。
2. 1. タロイモは一口大に切ります。
3. 2. 鍋に水、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。柔らかくなるまで15分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
4. 3. ボウルに入れ、熱いうちにフォークでよくつぶし、粗熱を取ります。
5. 4. 別のボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜます。
6. 5. 溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 生クリームを少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせます。
8. 7. 砂糖、バニラエッセンス、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
9. 8. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
10. 9. 型に流し入れ、全体をならして170℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
11. 10. 粗熱を取り、型から出して冷蔵庫で1時間程冷やします。
12. 11. お好みの大きさに切り分け、器に盛り付けて出来上がりです。