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ベイクドブルーチーズケーキ レシピ・作り方
「ベイクドブルーチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムのお供に、ベイクドブルーチーズケーキはいかがでしょうか。しっとりと濃厚で、ブルーチーズが香るチーズケーキはコーヒーや紅茶にぴったりですよ。焼きたてもおいしいですが、しっかりと冷やすと、しっとりとしてより一層おいしく召し上がれます。
調理時間：70分
費用目安：800円前後
材料(1台分（15cm丸型）)
手順
- 準備. クリームチーズ、ブルーチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. グラハムビスケットをフードプロセッサーで細かくなるまで攪拌します。溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせ、なじんだら型に敷きスプーンで押し固め、冷蔵庫に入れ10分ほど冷やします。
- 2. フードプロセッサーに生地の材料を入れなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 3. 1に流し込みます。
- 4. 170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつき火が通るまで40分ほど焼き、粗熱をとります。
- 5. 型から外し、器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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よくある質問
どのくらい日持ちしますか？
持ち運びできますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
copit
18cmの器で作る場合、分量は何倍にすれば良いですか？ボトム無しでも大丈夫ですか？
kurashiru
18cmの丸型を使用する場合は、卵1.5個(75g)とその他の材料はレシピの1.5倍を目安に用意することをおすすめいたします。加熱時間は5~10分ほど延長してみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整ください。また、ボトムは省いてもお作りいただけます。おいしく作れますように。
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フードプロセッサーがない場合はどうしたらいいですか？
kurashiru
フードプロセッサーのご用意がない場合は、グラハムビスケットはジップ付保存袋に入れて麺棒で叩き細かく砕き、生地は泡だて器を使用してなめらかになるまで混ぜ合わせることをおすすめします。ご使用になるチーズを室温に戻しておくとなめらかになりやすいのでお試しくださいね。おいしく作れますように。
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