ごろごろ野菜の味噌おじや　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. さつまいもを1cm角の角切りにし、さつまいもがすべてかぶるくらいの水に10分ほどさらして、水気を切っておきます。
3. 2. にんじんを1cm角の角切りにします。
4. 3. しいたけは1cm角の角切りにし、長ねぎは1cm幅の輪切りにします。
5. 4. 鍋に水、1、2を入れて中火にかけ、沸騰したら、ごはん、3を入れ煮込みます。
6. 5. 野菜が柔らかくなり、とろみが出てきたら顆粒和風だし、みそを入れ沸騰直前で火を止め、火からおろして、器に盛り、三つ葉を飾って完成です。