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大和の茶粥 レシピ・作り方
「大和の茶粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
茶粥は汁がさらっとしていて、近畿地方の伝統的な朝ごはんです。 優しい味わいなので、朝ごはんや小腹が空いた時やお酒を飲んだ次の日などに最適のレシピです。 自分の好みの、お漬物などと一緒に召し上がってください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. さいつまいもと米はしっかり洗っておきます。
- 1. さつまいもは1.5㎝幅のいちょう切りにし、水に晒します。
- 2. 鍋に(A)を入れ、4分ほど煮ます、その後ティーパックを取り出します。
- 3. 2に洗った米と1を加え弱火で30分煮ます。火加減はこまめに調整して米が中で踊るくらいを保ちます。
- 4. 米が柔らかくなったら、器に付け合わせと一緒に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減やお茶の渋さは、お好みで調整して下さい。 ・今回はティーパックのほうじ茶を使用しましたが、ほうじ茶の茶葉でも代用いただけます。 ・お米を煮ている時に、水分が足りなくなったら水を足して下さい。
たべれぽ
nonmiya
2023.4.1
お米1合､焙じ茶は茶さじ2杯をお茶パックに入れ､さつま芋と一緒に炊飯器のお粥機能で炊きました😅 水加減は五分粥の量にしましたが､サラサラで美味しく出来ました‼️
3人のユーザーが参考になった
ごましお
2018.8.10
小豆と玄米、三年番茶で作りました。身体にやさしいごはんが食べたくなった時に良いですねー🎵リピート決定です！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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