秋野菜たっぷりの五目炊き込みごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米はよく洗い30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 まいたけは、石づきを切り落としておきます。 にんじんは、皮を剥いておきます。
2. 1. まいたけは、手でほぐします。
3. 2. さつまいもは、根を切り落とし皮付きのまま1.5cm幅の角切りにします。水を張ったボウルに入れ5分程水にさらし、水気を切ります。
4. 3. ごぼうとにんじんは、乱切りにします。
5. 4. 三つ葉は、根元を切り落とし2cm幅に切ります。
6. 5. お釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れ混ぜます。
7. 6. 1、2、3を入れ軽く混ぜ、通常炊飯します。
8. 7. 器に盛り付け、4を乗せたら完成です。