豆腐で抹茶わらび餅　レシピ・作り方

Name: 豆腐で抹茶わらび餅
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 絹豆腐 300g; 片栗粉 100g; 抹茶パウダー 大さじ1; 黒蜜 大さじ2; 牛乳 100ml; 粉糖 適量; 黒蜜 適量

「豆腐で抹茶わらび餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶パウダーを使って豆腐のわらび餅のレシピを考えました。材料に混ぜ合わせる黒蜜の代わりに砂糖でも代用できます。牛乳の代わりに水や豆乳でも大丈夫ですよ！お好みで変えてください。豆腐を使って簡単にできるスイーツなので是非お試しください！

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

(A)絹豆腐 300g
(A)片栗粉 100g
(A)抹茶パウダー大さじ1
(A)黒蜜大さじ2
牛乳 100ml
粉糖適量
黒蜜適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、牛乳を数回に分け入れてよく混ぜ合わせます。
2. 鍋に1をいれて、粘り気がでるまで中火で混ぜます。
3. 冷たい水が入ったボウルに、木ベラですくった2を落としていきます。
4. 3の生地をすくい、ザルにあげます。
5. 4を器に盛りつけ、粉糖と黒蜜をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きな粉をかけても美味しくお召し上がりいただけます。 1で材料を混ぜ合わせるときは、滑らかになるまでよく混ぜてください。だまにならないように注意してください。鍋で混ぜる時は中火で焦がさないように混ぜましょう。生地を水に落とす際は、スプーンですくっても構いませんが、木ベラのほうが、生地がつきにくいのでおすすめです。

たべれぽ

4.3

12件のレビュー

バーミー

2024.5.9

牛乳を豆乳に代えた以外はレシピ通り。鍋で固める作業は塊ができないよう集中しながらひたすら混ぜました… ベースがお豆腐という感覚は全くなくトゥルントゥルンの柔らかわらび餅♡ 粉糖ときな粉に分けてみましたがきな粉の方が断然合うと思います◎ 黒蜜たっぷりでペロッと…想像以上に美味しい♪ 家でわらび餅が作れること習得しました！

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