ピリ辛 レンコンと牛肉のみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
2. 1. レンコンは縦半分に切り、薄切りにします。
3. 2. 牛バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3. フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ中火で熱し、ごま油が温まったら2を入れ、牛バラ肉の色が変わるまで炒めます。
5. 4. 1を加えて中火で2分程炒め、レンコンがしんなりしたら調味料を入れ、炒め合わせます。
6. 5. 全体に味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。