きのこのデミグラスソースオムライス レシピ・作り方
「きのこのデミグラスソースオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
家庭にある調味料で簡単に作れる、手作りデミグラスソースのオムライスです。マッシュルームの入ったバターライスとしめじの入ったデミグラスソースで、きのこたっぷりです。手軽におしゃれな味わいに仕上がるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. マッシュルームは薄切りにします。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
- 4. ごはん、コンソメ顆粒を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱します。有塩バターを入れて溶かし、2/3量の溶き卵を流し入れ、円を描くようにかき混ぜます。
- 6. 縁が固まったら残りの溶き卵を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら火から下ろします。
- 7. 別のフライパンにデミグラスソースの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 8. お皿に4を盛り付けて6を被せ、7をかけ、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は直径20cmのフライパンを使用しました。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.4
4.4
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