ポムポムプリンとシナモロールのデミグラスオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、縦4等分に切っておきます。
2. 1 ブラウンマッシュルームはポムポムプリンの帽子用に1個取り分け、軸を取り除き、ふんわりとラップで包んだら、600Wの電子レンジで20秒程加熱します。残りのブラウンマッシュルームはソース用に薄切りにします。
3. 2 ロースハムはシナモロールの頬の形に切り、残りを粗みじん切りにします。
4. 3 ボウルにごはん、有塩バター、塩を入れて混ぜ、バターライスを作ります。2/3量を別のボウルに取り分け、カレー粉をふり入れます。全体が色付くようにまんべんなく混ぜ、カレー風味ライスを作ります。
5. 4 薄焼き卵を作ります。ボウルに卵を割り入れ、牛乳を入れて混ぜます。中火で熱したフライパンに1/2量の有塩バターを入れて溶かし、1/2量の卵液を流し入れます。卵の表面が固まったら火から下ろし、同様にもう1枚焼きます。
6. 5 デミグラスソースを作ります。中火で熱した同じフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1のソース用のブラウンマッシュルーム、粗みじん切りにした2を入れて炒めます。ブラウンマッシュルームがしんなりとしたら、(A)を入れて混ぜ、ひと煮立ちするまで加熱して火から下ろします。
7. 6 シナモロールのオムライスを作ります。ラップの上に3のバターライスをのせ、顔、耳の形に成形します。残りのバターライスを取り分けておきます。
8. 7 半量の付け合わせをのせたお皿に6、取り分けたバターライスを盛り付け、4を1枚のせます。2の頬用のロースハムをのせ、5で顔のパーツを描いたら、1/2量の5をかけて完成です。
9. 8 ポムポムプリンのオムライスを作ります。ラップの上に3のカレー風味ライスをのせ、顔、耳の形に成形します。残りのカレー風味ライスを取り分けておきます。
10. 9 残りの付け合わせをのせたお皿に8、取り分けたカレー風味ライスを盛り付け、残りの4をのせます。1の帽子用のブラウンマッシュルームをのせ、5で顔のパーツを描いたら、残りの5をかけて完成です。