簡単デミグラスソースオムライス　レシピ・作り方

Name: 簡単デミグラスソースオムライス
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 鶏むね肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1/2個; オリーブオイル 大さじ1; ケチャップ 大さじ2; 塩こしょう 少々; 卵 2個; 牛乳 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 赤ワイン 大さじ2; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; 中濃ソース 小さじ2; はちみつ 大さじ1.5; 無塩バター 大さじ1; パセリ 適量

「簡単デミグラスソースオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

71件

調理時間

30 分

費用目安

450 円

簡単、デミグラスソースオムライスのご紹介です。チキンライスは炒めずにレンジで加熱して混ぜ合わせるだけで簡単にお作りいただけます。ふわふわ卵をのせたケチャップライスにコクのあるデミグラスソースがよく合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（1人前）

チキンライス
ごはん 200g
鶏むね肉 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
オリーブオイル大さじ1
ケチャップ大さじ2
塩こしょう少々
オムレツ
卵 (Mサイズ) 2個
牛乳大さじ1
オリーブオイル大さじ1
デミグラスソース
赤ワイン大さじ2
(A)ケチャップ大さじ2
(A)ウスターソース大さじ1
(A)中濃ソース小さじ2
(A)はちみつ大さじ1.5
無塩バター大さじ1
トッピング
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ピーマンはヘタと種を取りみじん切りにします。
2 鶏むね肉は1cm角に切ります。
3 耐熱ボウルに1、2、オリーブオイルを入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
4 ケチャップ、塩こしょうを入れ、全体を混ぜ合わせます。
5 ごはんを加えて混ぜ合わせます。
6 オムレツを作ります。ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜ合わせます。
7 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、6を入れて木べらで混ぜながら加熱し、半熟状になったら取り出します。
8 デミグラスソースを作ります。同じフライパンに赤ワインを入れ中火で沸騰させます。
9 (A)を入れて弱火で2分程煮詰め、無塩バターを入れて全体になじんだら火から下ろします。
10 器に5、7を盛り付けて9をかけ、パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。