簡単デミグラスソースオムライス レシピ・作り方

「簡単デミグラスソースオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単、デミグラスソースオムライスのご紹介です。チキンライスは炒めずにレンジで加熱して混ぜ合わせるだけで簡単にお作りいただけます。ふわふわ卵をのせたケチャップライスにコクのあるデミグラスソースがよく合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:450円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ピーマンはヘタと種を取りみじん切りにします。
  2. 2. 鶏むね肉は1cm角に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、2、オリーブオイルを入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
  4. 4. ケチャップ、塩こしょうを入れ、全体を混ぜ合わせます。
  5. 5. ごはんを加えて混ぜ合わせます。
  6. 6. オムレツを作ります。ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜ合わせます。
  7. 7. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、6を入れて木べらで混ぜながら加熱し、半熟状になったら取り出します。
  8. 8. デミグラスソースを作ります。同じフライパンに赤ワインを入れ中火で沸騰させます。
  9. 9. (A)を入れて弱火で2分程煮詰め、無塩バターを入れて全体になじんだら火から下ろします。
  10. 10. 器に5、7を盛り付けて9をかけ、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.3

69件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.11.23
ベーコン代用 2人分倍量なのでフライパン使用 投稿参考にハチミツ少なめ しめじ追加 たまごに鶏ガラ小さじ1/2弱追加 たまごは固まる前に火を止めて余熱だけでとろふわ♪ ふわふわたまごとデミソース 美味しかったです♡
24人のユーザーが参考になった
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まよこ
まよこ
2021.10.1
デミグラスソースが甘かったので次ははちみつ少なめでつくりたいです。
10人のユーザーが参考になった
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泉
2020.11.8
3回目、今回は冷凍ピーマンと冷凍玉ねぎを使ったせいかレンジにかけている間に水分がたくさん出てしまいました。その水分でデミグラスソースを作りました。そしたら前に作った時よりもずっと美味しかったです!
10人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2021.9.16
市販のデミグラスソースを使っていないのにちゃんとデミグラスソースオムライスになって、感動しました(๑˃̵ᴗ˂̵) 個人的にはソースはもう少し甘さ控えめの方がいいかなと感じたので、次回作るときははちみつを減らすか有塩バターで作ってみようと思います。
5人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.12.20
中の具は、 ベーコン代用。 ピーマンとたまねぎに にんじんも追加して 刻んで入れました◎ デミグラスソース♡おいしい。
3人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2024.3.28
たべれぽを参考にして 甘さ控えめで作りました。 卵も、いい感じの半熟に仕上がり❤︎ とても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー0647c8
ユーザー0647c8
2023.4.18
他のコメントにあるように、甘すぎます。ハチミツ大1.5とあるけど、小1とかでいいですね…。 結構味も濃いので、水で薄めちゃいました。
1人のユーザーが参考になった
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C
C
2022.4.30
トロトロで美味しくできました!
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーb276da
ユーザーb276da
2021.6.9
良かった
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よくある質問

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ゆき
ゆき
動画は鶏むね肉のように見えますが、もも肉ですか?手順4だけむね肉となってますが…
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。今回使用しているのは鶏むね肉です。訂正させていただきます。
ちびトリ
ちびトリ
赤ワインがない時、代用出来るものってありますか?
kurashiru
kurashiru
赤ワインが無い場合は、白ワインでもお作りいただけますよ。また、風味は変わりますが酒でも代用していただけます。美味しく作れますように。
ちぃぽにょ
ちぃぽにょ
動画がもも肉のままですが。。。
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。動画を訂正させて頂きました。 今後ともクラシルをよろしくお願い致します。

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