デミグラスソースの卵トロトロオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。しんなりしてきたら2を入れてさらに炒め、ごはん、(A)を入れて炒め合わせます。
4. 4. ケチャップをフライパンの底に当てるようにして入れ、中火で10秒程水分を飛ばし、全体になじませたら火から下ろします。
5. 5. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
6. 6. 別のフライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、5を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状態で火から下ろします。
7. 7. 大きめの耐熱ボウルにデミグラスソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
8. 8. 器に4を盛り付け、6をのせ、7をかけます。パセリを散らして完成です。