きのこカレーオムライス　レシピ・作り方

Name: きのこカレーオムライス
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: しめじ 50g; ブラウンマッシュルーム 2個; 水 100ml; カレールー 20g; ウスターソース 小さじ1; ケチャップ 小さじ1; コンソメ顆粒 小さじ1/2; ごはん 180g; 鶏もも肉 80g; 玉ねぎ 30g; 有塩バター 10g; 塩こしょう 少々; 卵 2個; 牛乳 大さじ1; サラダ油 小さじ1; パセリ 適量

「きのこカレーオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

21件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

電子レンジで簡単に仕上げたきのこカレーと、バターチキンライスで作るオムカレーのご紹介です。カレーとチキンライス、とろとろ卵がとても合いますよ。プレーンな物とはひと味違ったオムライスを、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 しめじは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、ほぐします。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。
2 玉ねぎは1cm角に切ります。
3 鶏もも肉は1cm角に切ります。
4 大きめの耐熱ボウルにカレーの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出し、混ぜ合わせてラップをし、さらに600Wで1分程、火が通るまで加熱します。
5 フライパンに有塩バターを入れて中火にかけます。溶けたら2、3を入れて火が通るまで炒め、ごはんと塩こしょうを入れてさらに1分程炒め、火を止め、取り出します。
6 ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて溶きほぐします。
7 5のフライパンの余分な油を拭き取り中火にかけ、サラダ油をひいて6を一気に流し込みます。全体を大きく混ぜ合わせ、半熟状態になったら火を止めます。
8 お皿に5を盛り、7をのせます。4をかけてパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

手順6で、卵はお好みの焼き加減で調整してください。カレーはレトルトのものを使用してもおいしいですよ。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。