極旨 タケノコと砂肝の味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは、ヘタ、種、ワタを取り除きます。 砂肝は筋を取っておきます。
2. 1. タケノコの水煮は5mm幅に切ります。ピーマンは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2. 砂肝は、半分に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。砂肝の色が変わってきたら、1を加え、炒めます。
6. 5. ピーマンに火が通ったら、3を加え、炒めます。全体に火が通ったら、お皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。