再生速度

砂肝とピーマンの甘辛炒め　レシピ・作り方

「砂肝とピーマンの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
42件
調理時間
10 分
費用目安
400 円

砂肝とピーマンの甘辛炒めのご紹介です。コリコリとした食感の砂肝とピーマンに、ニンニクの香る甘辛い味つけがとてもよく合います。しっかりとした味つけなのでお酒のおつまみにもピッタリですよ。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。砂肝は白い筋を取り除いておきます。
  2. 1 ピーマンは一口大に切ります。
  3. 2 砂肝は半分に切ります。
  4. 3 フライパンを中火で熱しごま油をひき2を3分ほど炒めます。
  5. 4 砂肝に火が通ったら1を入れ中火で炒めます。
  6. 5 ピーマンに火が通ったら(A)を加え中火で炒めます。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

砂肝に火が通るまでしっかりと炒めてください。

たべれぽ

4.4
42件のレビュー
たべれぽの写真
cd7000
cd7000
2021.8.25
砂肝は薄めに切ってしっかり火を入れた。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みゆき
みゆき
2024.2.5
初めての砂肝料理。 味が少し薄かったので 砂糖と醤油、ガーリックパウダーを足してみました。 またリピします（＾ν＾）
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2024.2.26
もう少し濃い味でも良いかな
たべれぽの写真
ふぁろ
ふぁろ
2024.1.24
砂肝とエシャレットで味付けはレシピを参考に。 臭みについては、よく炒めたからかエシャレットで緩和されたからか全く感じず。香味野菜で玉ねぎでも十分そう。 甘い味付けはイメージ通りだったけどパンチが足りず塩こしょう追加。
たべれぽの写真
じゅんちゃん
じゅんちゃん
2022.2.28
まあまあ美味しかったです
たべれぽの写真
ぼこしんくん
ぼこしんくん
2021.12.27
臭みが気になったのでしっかりと火を通して。
たべれぽの写真
ask
ask
2021.11.11
頂き物のピーマンで分量通り作ってみたんですけど、なんか味が物足りなくて...😵‍💫💦 写真を撮った後にまたフライパンに戻して、ピーマンとしいたけを追加して醤油と砂糖と輪切り唐辛子を少し入れました❤️汁が少し濃くなってしまって、汁は捨てて具だけ食べたらご飯が進む味で美味しくなりました☺️✨(写真は分量通り作った後のものです)
たべれぽの写真
くーまん
くーまん
2021.8.26
砂肝好きにはたまりません！砂肝が苦手なら、こま肉でも美味しく食べられると思う味つけです。甘めな味つけです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ