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ところてんで ささみと梅肉の冷製麺風　レシピ・作り方

「ところてんで ささみと梅肉の冷製麺風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
10 分
費用目安
300 円

ところてんを麺に見立てて、梅を和えた鶏ささみと香味野菜を添えました。ところてんがさっぱりとしているので、梅の酸味と香味野菜の風味がとてもよく合います。さっぱりお召し上がりいただけますので、暑い日にもぴったりの一品ですよ。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ところてんは水気を切っておきます。大葉は軸を取っておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 ミョウガ、大葉は千切りにします。
  3. 2 梅干しの種を取り除き、包丁で細かく叩きます。
  4. 3 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで1分30秒ほど加熱します。
  5. 4 菜箸で細かく割き、2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5 器にところてんを盛り付け、1と4をのせ、めんつゆとごま油を回しかけてできあがりです。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は目安として、鶏ささみに火が通るまで様子をみて、時間の調整をしてください。熱いうちにほぐすと綺麗に割くことができます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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