ところてんで ささみと梅肉の冷製麺風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ところてんは水気を切っておきます。大葉は軸を取っておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. ミョウガ、大葉は千切りにします。
3. 2. 梅干しの種を取り除き、包丁で細かく叩きます。
4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで1分30秒ほど加熱します。
5. 4. 菜箸で細かく割き、2を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 器にところてんを盛り付け、1と4をのせ、めんつゆとごま油を回しかけてできあがりです。