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大阪ご当地グルメ 今里焼きそば レシピ・作り方
「大阪ご当地グルメ 今里焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大阪府東成区でおなじみのご当地焼きそばのご紹介です。極太麺を使い、具はシンプル。ウスターソースを後からかけて食べるのが特徴です。名店ではソースを2〜3周かけるようにとレクチャーされます。とてもシンプルですが、くせになる味です。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
- 焼きそば麺 1玉
- サラダ油 (焼きそば麺用) 小さじ1
- 水 大さじ2
- 牛バラ肉 (薄切り) 60g
- もやし 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- ウスターソース 大さじ2
手順
料理モード
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- 1 もやしはひげ根を除きます。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 牛バラ肉は一口大に切ります。
- 3 フライパンにサラダ油を熱して焼きそば麺を入れ、水を加えて中火でほぐしながら炒めます。全体がほぐれたら取り出します。
- 4 同じフライパンにサラダ油を熱して1と2を入れて中火で炒めます。牛バラ肉に火が通ったら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 5 器に3を盛り付け、4をのせ、食べる直前にウスターソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
最後にかけるウスターソースの量は、お好みで調整してください。 焼きそば麺は太めのものが、より本場の雰囲気になります。
たべれぽ
もりちゃん
2020.3.11
シンプルで美味しいです。
牛肉がみそですね❢
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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