大阪ご当地グルメ今里焼きそば

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

最後にかけるウスターソースの量は、お好みで調整してください。
焼きそば麺は太めのものが、より本場の雰囲気になります。

材料 (1人前)

焼きそば麺

1玉
サラダ油 (焼きそば麺用)

小さじ1
水

大さじ2
牛バラ肉 (薄切り)

60g
もやし

50g
玉ねぎ

1/4個
塩こしょう

少々
サラダ油

小さじ1
ウスターソース

大さじ2

作り方

1.

もやしはひげ根を除きます。玉ねぎは薄切りにします。
2.

牛バラ肉は一口大に切ります。
3.

フライパンにサラダ油を熱して焼きそば麺を入れ、水を加えて中火でほぐしながら炒めます。全体がほぐれたら取り出します。
4.

同じフライパンにサラダ油を熱して1と2を入れて中火で炒めます。牛バラ肉に火が通ったら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
5.

器に3を盛り付け、4をのせ、食べる直前にウスターソースをかけて完成です。