どろ旨 カレー焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2. 2 カレールーはみじん切りにします。
3. 3 フライパンを中火に熱し、半量のサラダ油をひいて焼きそば麺をほぐしながら炒めます。水を加えてさらに炒め、水気がなくなったら火から下ろします。
4. 4 同じフライパンの余分な水をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。中火に熱して残りのサラダ油をひき、豚こま切れ肉、もやし、1を入れて炒めます。
5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら水を加えて強火でひと煮立ちさせ、弱火にして2を入れてカレールーが溶けたら火から下ろします。
6. 6 器に3を盛り付け、5をかけ、紅生姜を添えて完成です。