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うなぎと切り干し大根のうざく風 レシピ・作り方
「うなぎと切り干し大根のうざく風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
うなぎと切り干し大根のうざく風はいかがですか。歯ごたえがクセになる切り干し大根と、ふっくらとやわらかな旨味のあるうなぎに、甘酸っぱいタレがよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1 切り干し大根は水を張ったボウルに入れ、パッケージの表記に従い戻します。
- 2 きゅうりは斜め薄切りにしたら、ボウルに入れ、塩をふり揉みこみます。流水で軽く洗い、ザルに上げて水気を絞ります。
- 3 うなぎの蒲焼きは2cm幅に切ったら、耐熱ボウルに入れ料理酒を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで、1分程加熱します。
- 4 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、水気を切った1、2、3を入れ、和えます。
- 5 全体に味がなじんだら、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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