香味ソースで食べる 鰻の蒲焼き　レシピ・作り方

「香味ソースで食べる 鰻の蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スタミナ満点！たっぷりの薬味と食べる、うなぎの蒲焼きはいかがでしょうか。うなぎの蒲焼きの甘辛い味付けにたっぷりの薬味とポン酢が入ったソースで食べると絶妙な美味しさです。暑さで食欲がない日にもおすすめの一品です。お酒のお供にもピッタリですよ。

調理時間：20分

費用目安：1000円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにして5分程水にさらします。
  2. 2. かいわれ大根は1cm幅に切ります。小ねぎは小口切りにします。ミョウガは半分に切り、さらに薄切りにします。
  3. 3. うなぎの蒲焼きは2cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに薬味ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に水気を切った1を敷き、3を並べます。4を乗せ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

うなぎは食べやすい大きさに切ってお使いください。辛味が苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。玉ねぎは水にさらすことで辛味が和らぎます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Yumi
Yumi
2020.10.3
香味ソースはつゆの素とレモン、長ネギ、生姜と少量の刻みニンニク、七味で、鰻丼にしました。 鰻は鹿児島県大崎町のふるさと納税返礼品で本当に美味しく、さっぱりして少し甘いタマネギにぴったりでした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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