鰻ときゅうりの酢の物 鰻ざく　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜の皮はむいておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。
3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにし、塩をふって5分程置きます。
4. 3. ボウルに(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 2の水気をよく切り、3に加えて和えます。
6. 5. アルミホイルを敷いた天板にうなぎの蒲焼きをのせ、上からアルミホイルを被せ、温まるまでオーブントースターで4分程加熱します。
7. 6. 7mm幅に刻み、4に加えて和えます。
8. 7. 全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。