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温野菜たっぷり バターサラダ レシピ・作り方
「温野菜たっぷり バターサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜の旨味と甘味が、香ばしいバターととてもよく合う、バターサラダはいかがでしょうか。温野菜なので、とても食べやすく、パンにもぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、お好みの野菜をたっぷり入れて、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- じゃがいも (100g) 1個
- にんじん 1/2本
- カリフラワー 1/2株
- ブロッコリー 1/2株
- 薄切りハーフベーコン 10枚
- 有塩バター 40g
- 調味料
- コンソメ顆粒 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 黒こしょう 少々
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り、にんじんと共に皮をむいておきます。
- 1 じゃがいもとにんじんは、一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけたら、600Wのレンジで5分加熱します。
- 2 ブロッコリーとカリフラワーは1房ずつに切り耐熱ボウルに入れラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
- 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにバターを入れ、1を炒めます。
- 5 3を入れ焼き色がついてきたら、2を入れ中火のまま炒めます。
- 6 5にしっかりと火が通ったら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので火加減に注意してください。 マーガリンでの代用は風味が落ちるためお勧めできません、無塩バターでの代用はできます。 レンジでの加熱時間は、レンジや具材によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調節してください。 じゃがいもとにんじんは、串がすっと通る程度までレンジで加熱してください。
たべれぽ
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