濃厚 酒粕シチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
4. 3. ブロッコリーは小房に分けます。
5. 4. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
6. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、4を入れて3分程炒めます。
7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら、(A)を入れて中火で煮ます。沸騰直前まで煮たら、1、3を入れて中火で3分程煮ます。
8. 7. じゃがいもとにんじんに火が通ったら、(B)を入れてかき混ぜながら中火で煮ます。クリームシチュールーと酒粕が溶けたら、弱火で5分程煮込みます。
9. 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。