クリームチーズで温野菜のバーニャカウダ風味　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズは常温において、やわらかくします。にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは洗って皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、下の1/3部分の皮をピーラーで剥き、斜め半分に切ります。
3. 2. にんじんは縦6等分に切り、じゃがいもは縦4等分に切ります。
4. 3. アスパラガス、にんじん、じゃがいもはそれぞれ耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wのレンジでアスパラガスは30秒、にんじん、じゃがいもは1分30秒程加熱し、火を通します。
5. 4. ボウルにクリームチーズ、マヨネーズ、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜ、柔らかくなったら牛乳を少量ずつ加えていきます。
6. 5. 滑らかなクリーム状になったら、しょうゆ、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
7. 6. 器に3、5をそれぞれ盛りつけ、完成です。