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大根と豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「大根と豚肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚こま切り肉と薄切り大根の炒め物です。ニンニクとオイスターソースを効かせた味は、ごはんにもお酒にも合いますよ。大根を縦方向に切ることで歯ごたえも楽しめ、食感のよい一品です。是非、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- 大根 150g
- 豚こま切れ肉 150g
- (A)酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 大根は皮をむき、短冊切りにします。葉の部分は小口切りにします。
- 2 豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4 フライパンを温めサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
- 5 豚肉の色が変わったら、1を加えて炒め合わせます。
- 6 5に3を加えて絡めながら煮詰めたら完成です。お好みで刻みねぎを添えてください。
コツ・ポイント
大根の皮はつけたままでも美味しく召し上がれます。 豚肉はこま切れ肉のほか、バラ肉、ロース肉などの薄切り肉でも代用いただけます。 サラダ油の代わりにごま油を使ったり、鷹の爪を加えたり、色々とアレンジを楽しんでください。
たべれぽ
ねこまんま
2021.4.20
とっても美味しかった！！ご飯が進む！！
大根が炒めものに合うなんて知らなかった（＾ν＾）
絹さや、玉ねぎ、キャベツを加えて野菜ましましにしました♪
これはまた作りたいです。
16人のユーザーが参考になった
まるゆき
2021.11.15
レシピ通りでとても美味しかったです。大根がパリパリで食感も楽しめました♪
12人のユーザーが参考になった
hina***
2020.3.13
冷蔵庫の人参としめじも追加で！調味料合わせたら炒めるだけなので、旦那さんに任せてみたら『簡単！いい匂い！』と( ᷇࿁ ᷆ )にんにくが効いて美味しかったです♡
9人のユーザーが参考になった
誰にもジャマされずに料理がしたい
2021.4.20
大根を一本まるまる買っても煮物かお味噌汁ぐらいにしか使わないので、大量消費にいいですね✨
子供たちも美味しいと喜んでいました😋
丼にしても良さそう。
汁気があるので、仕上げに片栗粉でとろみを付けた方が具材によく絡んでいいかもと思いました💡
うちは夫もよく食べるので分量3倍で作りました。
5人のユーザーが参考になった
ユーザーe641aa
2022.3.1
調味料に豆板醤小さじ二分の一とコチュジャン少々を追加して下味を付けてから炒めました。
炒りごまをトッピングしました。
美味しく出来上がりましたよ。
3人のユーザーが参考になった
ぽにょママ
2020.11.23
大根から水分が出て、しっとりと柔らかく仕上がりました。味付けも美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
ろあ
2021.5.4
大根のシャキッとしんなりがおいしかった!
2人のユーザーが参考になった
はるちゃんママ
2024.2.13
もう何度もリピさせていただいてます！味付けも簡単で何よりとても美味しく我が家では家族から人気のメニューになっています！
1人のユーザーが参考になった
Picocorin
2020.11.4
あと一品欲しい時にパパッと作れるこのレシピを見つけました👍 簡単でやさしい味付けで美味しかったです🌈💙
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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