大根と豚肉のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「大根と豚肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切り肉と薄切り大根の炒め物です。ニンニクとオイスターソースを効かせた味は、ごはんにもお酒にも合いますよ。大根を縦方向に切ることで歯ごたえも楽しめ、食感のよい一品です。是非、作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大根は皮をむき、短冊切りにします。葉の部分は小口切りにします。
  2. 2. 豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンを温めサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
  5. 5. 豚肉の色が変わったら、1を加えて炒め合わせます。
  6. 6. 5に3を加えて絡めながら煮詰めたら完成です。お好みで刻みねぎを添えてください。

料理のコツ・ポイント

大根の皮はつけたままでも美味しく召し上がれます。 豚肉はこま切れ肉のほか、バラ肉、ロース肉などの薄切り肉でも代用いただけます。 サラダ油の代わりにごま油を使ったり、鷹の爪を加えたり、色々とアレンジを楽しんでください。

たべれぽ
4.4

177件のレビュー
たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2021.4.20
とっても美味しかった！！ご飯が進む！！ 大根が炒めものに合うなんて知らなかった（＾ν＾） 絹さや、玉ねぎ、キャベツを加えて野菜ましましにしました♪ これはまた作りたいです。
16人のユーザーが参考になった
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まるゆき
まるゆき
2021.11.15
レシピ通りでとても美味しかったです。大根がパリパリで食感も楽しめました♪
12人のユーザーが参考になった
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hina***
hina***
2020.3.13
冷蔵庫の人参としめじも追加で！調味料合わせたら炒めるだけなので、旦那さんに任せてみたら『簡単！いい匂い！』と( ᷇࿁ ᷆ )にんにくが効いて美味しかったです♡
9人のユーザーが参考になった
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誰にもジャマされずに料理がしたい
誰にもジャマされずに料理がしたい
2021.4.20
大根を一本まるまる買っても煮物かお味噌汁ぐらいにしか使わないので、大量消費にいいですね✨ 子供たちも美味しいと喜んでいました😋 丼にしても良さそう。 汁気があるので、仕上げに片栗粉でとろみを付けた方が具材によく絡んでいいかもと思いました💡 うちは夫もよく食べるので分量3倍で作りました。
5人のユーザーが参考になった
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ユーザーe641aa
ユーザーe641aa
2022.3.1
調味料に豆板醤小さじ二分の一とコチュジャン少々を追加して下味を付けてから炒めました。 炒りごまをトッピングしました。 美味しく出来上がりましたよ。
3人のユーザーが参考になった
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ぽにょママ
ぽにょママ
2020.11.23
大根から水分が出て、しっとりと柔らかく仕上がりました。味付けも美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ろあ
ろあ
2021.5.4
大根のシャキッとしんなりがおいしかった!　
2人のユーザーが参考になった
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Picocorin
Picocorin
2020.11.4
あと一品欲しい時にパパッと作れるこのレシピを見つけました👍　簡単でやさしい味付けで美味しかったです🌈💙
1人のユーザーが参考になった
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salt
salt
2020.11.2
ネギがなかったので、大根の葉っぱ。砂糖の代わりに蜂蜜。ガーリックが美味しかった。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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