ケールと豚肉の胡麻味噌炒め　レシピ・作り方

「ケールと豚肉の胡麻味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケールと豚肉の胡麻味噌炒めのご紹介です。ほろ苦いケールと、豚こま切れ肉の旨味が、胡麻味噌ダレとよく合います。コクのある胡麻味噌ダレによって、ケールの苦味が和らぎますよ。ごはんにもお酒にもぴったりの一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ケールは3cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに胡麻味噌ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
  5. 5. 豚こま切れ肉に火が通ったら、2を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

胡麻味噌ダレを入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。 事前に調味料を混ぜ合わせると、調理時間が短くなり、お手軽にできます。

たべれぽ
4.1

13件のレビュー
たべれぽの写真
Jessica
Jessica
2022.10.28
とおっても美味しい！ご飯が進んで進んで困ります〜笑 味噌味のもの好きじゃないけど、これは好きでした！ケールもたっぷり使ったのにしなっとボリュームオフされて食べやすかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
_h_y_
_h_y_
2023.5.18
肉300に増量、にんじん1本追加。ケールは芯が硬そうなので別にして粗みじん切り。調味料はそのままの分量で問題なし。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鷹
鷹
2021.11.14
苦味は、殆ど感じなかったです。 胡麻と味噌のしっかりした味付けのお陰かと思います。 茎の部分は先にレンチンした方が水も出ずに早く火が通って良いと思います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はるぴょんぴょん
はるぴょんぴょん
2024.11.2
リピはないです。不思議な味。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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