ほくほく 里芋の煮っころがし　レシピ・作り方

手順

1. 1 里芋は皮を剥き、2cm幅に切ります。
2. 2 水の入ったボウルにザルを置き、1と塩を入れ、手で揉みます。
3. 3 鍋に水気を拭き取った2と(A)を入れて、中火で煮ます。
4. 4 煮立ったら水を入れて、落し蓋をして中火で煮ます。
5. 5 煮汁が1/3量程になり、照りが出たら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。