とってもシンプル 里芋の煮物　レシピ・作り方

「とってもシンプル 里芋の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
288件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

和食の定番、里芋の煮物の紹介です。今回はぬめり取りをせず、ぬめりをそのままいただくレシピです。味の染み込んだホクホクの里芋が、とってもおいしいですよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水に顆粒和風だしを入れて混ぜ、溶かしておきます。
  2. 1 里芋の皮をむき、一口大に切ります。
  3. 2 鍋に全ての材料を入れ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら落し蓋をし、弱火で10分程煮ます。
  4. 3 落し蓋を外し、中火で10分程煮詰め、里芋に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
288件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.10.6
朝 作って置いて 夕食用に…。 しっかり味が染みて和食感バッチリです！ 白だしを少しだけプラスしました♪ 冷凍里芋を使ったので手間も省けました。 …なのにしっかり美味しい一品です•*¨*•.¸♪✧
45人のユーザーが参考になった
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西川
西川
2020.11.10
レシピどおりに作りました。 里芋はセブン&アイの冷凍のもので時短です。 出来上がったつゆを少し味見してみたところちょっと甘く感じたので、次回は少しだけみりんを減らしてみようと思います。 早めに作ってゆっくり冷ましたのでよく味が染み込みました。
19人のユーザーが参考になった
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gomaichi
gomaichi
2021.2.12
ぬめりもまた美味しいですね😁 味付けも簡単だし、また作ります！
15人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.11.4
里芋250(正味)、椎茸&モロッコいんげん追加、みりん大2へ減。椎茸の出汁も加わり美味、冷めて染み込んでも濃すぎず薄すぎず✏️
3人のユーザーが参考になった
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2022.11.20
たくさん里芋を頂いたので煮物にしました。優しい味です。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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鶫
鶫
2021.10.28
冷凍の里芋ですが💦 うちの煮物はいつも甘めなのでシンプルに醤油！塩分！な煮物でとても美味しかったです。 また作ります！！
2人のユーザーが参考になった
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kana
kana
2021.1.30
2回目です。優しい味付けで美味しいです。彼からも好評だったのでリピ決定です。里芋小さめだったので10個で作りましたが、分量そのままで美味しかったです。ごちそうさまでした。
2人のユーザーが参考になった
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きいろ
きいろ
2020.1.7
親戚からもらった里芋を使って煮ました♬︎♡やわらかくてとっても美味しかった😋いんげんをプラスしたけれど、青のりを少しふりかけても美味しいです😊
2人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.11.23
大量に作ったので皮を剥くのが大変でした😅ぬるぬるで～ 優しいお味でほっこり😊
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

JUJU
JUJU
冷凍のさといもでも可能ですか？
kurashiru
kurashiru
冷凍の里芋でもお作りいただけますよ。解凍せずにご使用いただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。ホクホクの里芋に優しい風味が染み、ごはんのすすむ一品が簡単に仕上がりますのでお気に入りのレシピとなりましたら幸いです。おいしく作れますように。
JUJU
JUJU
冷蔵保存何日可能ですか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。よろしければご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。お気に入りの一品となりますように。

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