ささみとしめじのゆず胡椒和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりは良く洗っておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手で裂き耐熱ボウルに入れたらラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. 3. きゅうりは板ずりしたら、ヘタを取り3mmの細切りにします。
5. 4. (A)を合わせて、良く混ぜます。
6. 5. 1の粗熱が取れたら手で裂き、2と3を加えて4を入れよく和えたら完成です。