ささみと大根の柚子胡椒和え　レシピ・作り方

「ささみと大根の柚子胡椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和えるだけで出来る簡単で美味しいおかずです。ポン酢と柚子胡椒のさっぱりとした味わいがくせになります。ごはんのおかず、お酒のおつまみにオススメです。柚子胡椒のピリ辛が美味しいですよ。是非、お試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り、大根は皮を剥きます。
  2. 1. 大根を千切りにし、ボウルに入れて塩で揉み、10分程置いておきます。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみと酒を加えて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて、1と2を加えて和えます。
  5. 4. 3を、器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ
4.5

25件のレビュー
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2021.12.16
見た目、素朴ですが、とてもおいしかったです‼️ ごはんにも合いました。
1人のユーザーが参考になった
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ひろてぃ
ひろてぃ
2020.11.19
大根を細切りで切ると歯ごたえがでて、食べ応えがあります♫柚子胡椒とポン酢でサッパリいただけて美味しかったです☻
1人のユーザーが参考になった
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り
り
2021.8.1
さっぱりしてて食べやすかったです😊
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ErSh
ErSh
2020.6.17
とても簡単に作れました。 とても美味しく頂きました。 また作りたいです。
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なえ
なえ
2020.5.18
すごく美味しかったです！
たべれぽの写真
kentaro
kentaro
2020.5.16
さっぱりしてておいしいです。ありがとうございます。
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ZUN
ZUN
2019.9.20
たくさん作ってみました。 すごく簡単で美味しいのでリピート確定！
たべれぽの写真
3375
3375
2019.8.30
美味しかったです☺︎
たべれぽの写真
chii
chii
2019.8.13
サッパリ簡単で美味しかったです！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

大久保武士
大久保武士
ササミはg数で言ったらどのくらいが目安ですか？？
kurashiru
kurashiru
個体差によりますが、ささみはおよそ50g程度ですので、こちらのレシピで使用したささみの量は100g程度が目安になります。 ぜひ作ってみてくださいね。
りんたん
りんたん
大根は塩揉みした後、洗い流さなくて良いですか？
kurashiru
kurashiru
大根は、塩揉みをしたものをそのまま使用しています。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
Sakae
Sakae
柚子胡椒なくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは柚子胡椒の味がポイントになった料理ですので、 レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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