ささみと大根のゆず胡椒マヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落とします。 大根は皮をむいておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 大根を短冊切りにします。
3. 2. 耐熱容器に鶏ささみと酒を入れてラップをし、600Wのレンジで1分半加熱します。
4. 3. 2を氷水に浸し、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさにほぐします。
5. 4. ボウルで1と塩少々を混ぜ、塩が馴染んだら3と(A)の調味料を加えてよく絡めます。
6. 5. 器に盛り、刻みのりをトッピングして完成です。