鶏ささみと大根のゆず胡椒みそ炒め　レシピ・作り方

「鶏ささみと大根のゆず胡椒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質2.5g/147kcal（1人分） 鶏ささみと大根のゆず胡椒みそ炒めのご紹介です。ゆず胡椒の香りがよく、みそを入れることでコクが出てクセになる味付けになっています。おかずにはもちろん、おつまみとしてもオススメですので、ぜひお試しください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は薄いいちょう切りにします。
  3. 2. 鶏ささみは一口大に切ります。
  4. 3. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて中火で全体に油が馴染むまで炒めます。
  6. 5. 2と塩を入れて中火で鶏ささみに火が通るまで炒めたら、3を入れて全体に味が馴染むまで炒めます。
  7. 6. お皿に盛り付け、のりを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆず胡椒はお好みで量を調整して下さい。また、火を入れすぎると香りや風味が飛んでしまうので、火の入れすぎにはご注意ください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

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meimino
meimino
2018.10.24
柚子胡椒を少なめにしました。美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2020.10.16
柚子胡椒の風味がすごくいい❤️美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
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このはな
このはな
2023.2.17
辛味が苦手な主人のために、 大根150g、ささみ3本、調味料は柚子胡椒を小さじ1.5、料理酒とお味噌はレシピのまま。ごま油をサラダ油に変更して、ついでに厚揚げをプラスして作りました。 少し薄味になったかもと思いましたが、主人には「上品な味」ととても好評でした。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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