鶏ささみと野菜のゆず胡椒マヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンの皮を剥いておきます。
2. 1. かぼちゃを薄切りにし、一口大に切ります。
3. 2. レンコンを5mm幅の輪切りにします。
4. 3. アスパラガスの根元を切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥いたら、3cm幅に切ります。
5. 4. 鶏ささみの筋を取り、一口大に切ります。
6. 5. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで炒めます。
8. 7. 2、3、4を入れて鶏ささみに火が通るまで炒めたら、火を止めます。
9. 8. 5を入れて全体に混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成です。