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しょうがたっぷり千切り野菜の中華スープ レシピ・作り方
「しょうがたっぷり千切り野菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具材を全て千切りにすることで、火が通りやすく、食べやすいスープにしました。生姜も千切りにして、たっぷり入っているので、体もぽかぽか温まります。野菜はにんじんやセロリ以外の余ったものを使用しても美味しく作れますよ。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。セロリは筋を取っておきます。生姜は皮を剥いておきます。
- 1. にんじん、セロリ、長ねぎ、生姜は千切りにします。
- 2. 鍋に(A)を入れ、沸騰したら1を入れます。全体がしんなりとして火が通ったら火からおろします。器に盛り付けてごま油をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ごま油は風味を生かすために、召し上がる直前にかけるようにしてください。生姜の千切りの代わりにすりおろし生姜を使うと、より生姜の風味が感じられます。
たべれぽ
4.3
4.3
リーナ
2022.8.1
セロリ無し。
生姜は少しにすれば
良かったです。
溶き卵を入れて
いただきました◎♪
3人のユーザーが参考になった
はせ丸
2021.12.10
人参ともやしで。さっぱり美味しい！後味のしょうがが良い◎冬とくにリピります( ˙༥˙ )
2人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.8.27
私にとっては茹で鶏を作った時の煮汁を利用した定番スープになりました。鶏がらスープの素とは違う旨味を感じられます。セロリは無くてもいいかなと思います。
【茹で鶏覚え書き】
鶏肉2枚につき酒大2、砂糖大1、塩小1をまぶして暫く置き、ネギの青い所と生姜を入れた水から茹でる→沸騰したら水足して極弱火（80℃）で10分茹でて煮汁につけたまま冷ます
2人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.12.13
キクラゲがあったので入れました。味が薄かったので塩と醤油入れました
1人のユーザーが参考になった
くらしる男
2021.7.11
生姜好きにはたまらない
今回はパクチーをトッピング
1人のユーザーが参考になった
N.ソト
2021.6.22
ネギを切らしてまシタが、まあまあおいしくできまシタ。野菜が歯応え有るので次は切ってレンチンしてクタクタにしてからスープインしマス。
1人のユーザーが参考になった
とも
2021.5.8
余った鶏皮で出汁をとったので、鶏ガラスープの素は入れず、塩を少々加えました☺️
生姜とコショウでスパイシー(*´-`)
サッパリしていて美味しいです👍️
1人のユーザーが参考になった
qyuu
2024.9.13
鶏ガラが足りなくて少し薄味になりましたがピリッと生姜の効いた美味しいスープでした。
qyuu
2024.7.19
いろいろレシピ通り作れなかったですが
美味しくいただきました。
水 500cc
チューブ生姜 小1
鶏だし 小2
ミョウガ 1こ
絹さや 適量
黒胡椒 適量
他のおかずのこともあり薄味にしました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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