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絹さやの卵とじ　レシピ・作り方

「絹さやの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
37件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

今晩のおかずに、絹さやの卵とじはいかがでしょうか。食感がよく甘みのある絹さやを、ふんわりとした卵とじにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。短時間で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 絹さやはヘタと筋を取ります。
  2. 2 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら1を加え、1分ほど加熱します。
  3. 3 絹さやに火が通ったら、溶き卵を入れ、半熟になるまで中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4
37件のレビュー
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2022.6.2
カニカマ追加。めちゃ簡単でした。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
noneko
noneko
2021.4.30
4.2
豚バラ肉追加で作りました。やさしい味でおいしかったです。しめじやえのき、玉ねぎを入れても良さそうだなと思いました☺︎
2人のユーザーが参考になった
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にゃこ
にゃこ
2023.3.1
4.3
もやしとしめじも加えて。味はちょっと薄めでもいいかも。美味しかった。
1人のユーザーが参考になった
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ショコラ
ショコラ
2022.5.21
4.2
きぬさやが沢山手に入ったのと卵を使いたかったので作ってみました！うちのめんつゆは4倍なので、その分水やみりんを倍にしてみました。私好みの甘めな味になって美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
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なつみつ
なつみつ
2022.4.19
4.2
きぬさや80g、小さめのニンジン一本、調味料は倍で作りました！ ニンジンはレンチンしてから。 色合いも良く、味も美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2022.2.11
4.3
絹さや3パックで作りました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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信美
信美
2021.6.6
4.2
玉ねぎも入れました。つゆだくで、丼にしても美味しそうです。
1人のユーザーが参考になった
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のりちゃべん
のりちゃべん
2024.5.12
4.5
簡単で麺つゆを使ったレシピで、このレシピが1番美味しく出来ました。
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ぽてみ
ぽてみ
2022.6.2
4.2
私は美味しいと思いますが、父は少し辛いと言っていました(;^_^Aまた自宅でも作りたいと思いますm(_ _)m

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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