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優しい甘味 絹さやの卵とじ レシピ・作り方
「優しい甘味 絹さやの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
絹さやの卵とじのご紹介です。絹さやの食感と、優しい味わいの煮汁を含んだ卵が、よく合います。甘味のある煮汁でごはんが進み、お酒のおつまみの一品としてもぴったりですよ。何かもう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 絹さやは、ヘタと筋を取ります。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 3 鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけて、ひと煮立ちさせます。
- 4 1を入れ、中に火が通るまで、中火で1分程煮込みます。
- 5 弱火にして、2を回し入れ、半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 卵は、お好みの固さに仕上げてください。
たべれぽ
ユーザー4b8404
2022.3.3
油揚げ入れて作りました、美味しかったです！
14人のユーザーが参考になった
57mio
2022.3.24
お肉入れてご飯の上に乗せてみても美味しかったです☺️
6人のユーザーが参考になった
ひつじ
2021.5.13
素朴な味で美味しいです。
4人のユーザーが参考になった
ユーザー3dec2c
2023.11.21
ちょっと手抜きをして、２倍濃縮の追いガツオつゆで作りました。おいしかったです。もう一品にうってつけです。
2人のユーザーが参考になった
牡丹
2022.12.1
優しい味で美味しい！
2人のユーザーが参考になった
なん
2022.5.19
小玉の卵だったので汁気が多く
卵を追加するか、､汁気をとばす為に火力を上げるか悩みました。
悩んでいる間にサヤエンドウがシナシナになりそうだったので
それっぽい所だけ器へ
味は間違いなく美味しいです！
次こそ見た目も美味しく作ります！
1人のユーザーが参考になった
yumi
2022.5.10
調味料は同量、水を倍にして玉ねぎを加えました！優しい味で甘くて美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
yu_mom
2022.5.9
1人のユーザーが参考になった
ゆ
2021.4.27
ソーセージも追加してみました〜
めちゃくちゃ簡単でした！
また作ります！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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