チーズとろけるケランチム　レシピ・作り方

Name: チーズとろける ケランチム
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 卵 3個; ピザ用チーズ 30g; ミックスベジタブル 20g; 塩 ふたつまみ; 顆粒あごだし 8g; 水 250ml; ピザ用チーズ 10g

「チーズとろけるケランチム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

韓国の家庭料理ケランチムにチーズを入れたレシピのご紹介です。ケランチムとは、ケラン＝卵、チム＝蒸すという意味で日本の茶わん蒸しに似ています。チーズを加えてとろっとした食感は、お子様にも食べやすい一品です。今回はピザ用チーズを使用しましたが、お好みでチェダーチーズを加えても美味しくいただけます。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ボウルに(A)の材料を入れ、混ぜ合わせます。
2 ボウルに卵を割り入れ、白身と黄身がよく混ざるようかき混ぜ、ピザ用チーズ、ミックスベジタブルを入れてさらに混ぜます。
3 トゥッペギに1を入れて強火にかけ、沸騰したら2を2回に分けて加え、トゥッペギの底が焦げ付かないようスプーンでかき混ぜます。
4 全体がもったりとしてきたら弱火にします。耐熱皿で蓋をして2分程加熱し、蓋を取りピザ用チーズを散らして火から下ろし完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。トゥッペギとは韓国でよく使われている土鍋のことです。ご家庭では、底の深い耐熱容器や土鍋などで代用いただけます。耐熱容器でお作りになる場合は、フライパンや鍋にお湯をはって湯煎していただけると簡単ですよ。今回使用したトゥッペギの大きさは直径14cm、高さ6cmの物を使用しています。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。