明太子入り ケランチム　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに(A)の材料を入れ、混ぜ合わせます。
2. 2 明太子は切り込みを入れて薄皮を剥がします。
3. 3 長ねぎは小口切りにします。
4. 4 ボウルに卵を割り入れて、黄身と白身をしっかり混ぜ合わせて2、3、塩を加えてさらによく混ぜ合わせます。
5. 5 トゥッペギに1を入れて強火にかけ、沸騰したら4を2回に分けて加え、トゥッペギの底が焦げ付かないようスプーンでかき混ぜながら加熱します。
6. 6 全体がもったりしてきたら弱火にし、耐熱皿で蓋をして2分程加熱し、火から下ろして完成です。