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【齋藤シェフ】大根キーマカレー　レシピ・作り方

「【齋藤シェフ】大根キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
35 分
費用目安
600 円

超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、大根キーマカレーのご紹介です。大根のおいしさを100%引き出した、絶品カレー、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://youtu.be/fhXNrdHJW8o ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 大根は皮をむき、1cm角に切ります。耐熱容器に入れ、ターメリック水の材料を加えて混ぜ合わせます。蓋をして500Wの電子レンジで6分程加熱します。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンにサラダ油、(A)を入れて弱火で加熱します。ホールクローブが膨らんだらクミンシードを入れて炒めます。
  4. 4 香りが立ったら火から下ろし、(B)を入れて弱火で炒めます。2を入れて中火で7分程、木べらで混ぜながら7分程度炒めます。
  5. 5 玉ねぎが色づいたら牛豚合びき肉を入れ、ほぐしながら中火で炒めます。
  6. 6 牛豚合びき肉に火が通ったらパウダースパイスの材料、塩を入れて弱火で炒めます。パウダースパイスに火が通り、全体になじんだらカットトマト缶、ケチャップを加えて混ぜます。
  7. 7 1を汁ごと加えて弱火で1分程で煮こみ、火から下ろします。
  8. 8 器にターメリックライスと共に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 《ターメリックライスの作り方》 材料 米　　　　　　　　　　　　　　　3合 水　　　　　　　　　　　　　　　600ml ターメリックパウダー　　　　　　小さじ1.5 ベイリーフ　　　　　　　　　　　1枚 1.米を研ぎます。 2.炊飯器に1、水、ターメリックを入れ、よく混ぜます。 3.20分浸水し、再度よく混ぜ、ベイリーフをのせて炊飯します。 4.炊き上がったらベイリーフを取り除き、よく混ぜて完成です。

たべれぽ

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