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刺激的なスパイスカレー レシピ・作り方
「刺激的なスパイスカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スパイスたっぷりの刺激的なスパイスカレーはいかがでしょうか。スパイスの風味と香りがとてもよく、クセになるおいしさです。ナンにつけてもおいしいですよ。いつもと違うスパイシーなカレーをぜひお試しください。
調理時間：50分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 鶏もも肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- カットトマト缶 200g
- (A)無糖ヨーグルト 大さじ3
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)チリパウダー 小さじ1/2
- (A)クミンパウダー 小さじ1/2
- (A)コリアンダーパウダー 小さじ1/2
- (A)ターメリックパウダー 小さじ1/2
- (A)ガラムマサラ 小さじ1/2
- (A)カルダモンパウダー 小さじ1/3
- (A)シナモンパウダー 小さじ1/3
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ2
手順
- 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、全体に焼き色がついたら一度取り出します。
- 4. 同じ鍋を中火で熱し、1を入れて炒めます。玉ねぎに焼き色がついたら3、カットトマト缶、(A)を加えます。
- 5. 中火のまま20分程煮こみ、鶏もも肉の中まで火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 器にごはんをよそい、5を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減とスパイスの量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 カットトマト缶は、ホールトマト缶でも代用いただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
インコチャン
2021.4.9
クミンが好きなので、増やしました(*´꒳`*)
スパイスも効いてて美味しいです。
ですが、玉ねぎをもう少し炒めてリベンジしたいです！
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Yamaチキン
2021.2.6
スーパーの香辛料2割引の日に不足していたスパイス3種を購入して作りました。とても簡単に美味しくできました！しっかり煮込んでいくとトマトの酸味が落ち着きます。トマト感が割とあるので、次回はホールトマトで味わいが変わるか、試してみます。
3人のユーザーが参考になった
🌞Michiko🌞
2024.4.6
スパイスがさ
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すけさん
2022.7.2
SB赤缶を使いました
トマト味が強いので、レシピより少なめがオススメです
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まーねこ
2021.5.24
カルダモンとシナモンが無くて入れられなかったけど、スパイスを感じる美味しいカレーに仕上がりました。もっと辛くてもいいし、コクが欲しい。自分好みに試行錯誤してみます(^ ^)
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たーはん
2024.11.7
初めてスパイスカレーを作りました。
シメジも加え、ターメリックライスでいただきました。
思いのほか簡単で、最期に薄力粉で少しとろみを出しました。
我が家では今後市販のカレーのルゥを買うことはないと思います（笑）
ごんすけ
2023.7.20
スパイスカレー研究中。
次は倍量で作ろう。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用している肉以外でも作ることはできますか？
トマト缶は生のトマトで代用できますか？
質問
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