簡単につくる ちらし寿司　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 干し椎茸はパッケージの表示通りに戻しておきます。 絹さやはヘタと筋を取り、500mlに対して塩小さじ1/2のお湯でゆでておきます。
2. 1. 絹さやは斜め半分に切ります。赤パプリカは花形の型でくりぬきます。
3. 2. サーモンは5mm幅に切ります。
4. 3. 鍋に合わせ酢の材料を入れて、ひと煮立ちさせたら火から下ろして粗熱を取ります。
5. 4. 戻した干し椎茸は軸を取り、みじん切りにします。
6. 5. 別の鍋に椎茸甘辛煮の材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、4を入れて5分程中火で煮ます。
7. 6. ボウルにごはん、3を入れてごはんを切るように混ぜ合わせます。
8. 7. 汁気を切った5を入れて、混ぜ合わせます。
9. 8. 器に7を盛り、その上に桜でんぶ、錦糸卵を散らします。更に生ハム、2、1を飾って出来上がりです。