おもてなしにも!ミニちらし寿司 レシピ・作り方
「おもてなしにも!ミニちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小さくてかわいい! とり分ける必要もなく、おもてなしにもぴったりのちらし寿司が完成します! 面倒な行程はなく、レンジで調理できるので、時間がない時でも作れます。
材料(2人前)
手順
- 準備 干し椎茸を戻しておきます。
- 1 干し椎茸をスライスし、椎茸の戻し汁としょうゆ、砂糖をボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
- 2 エビに片栗粉をまぶし、手で揉み込んだら冷水で洗います。耐熱皿入れ、酒を入れラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
- 3 大葉を千切りにします。
- 4 ごはんに寿司酢を入れ、しゃもじで混ぜ合わせます。
- 5 セルクルの中に4を入れ、間に1、3を挟み層にし、ごはんを抑えながらセルクルを抜きます。
- 6 1番上に、錦糸卵、サーモン、とびっこ、2、三つ葉を飾ったら完成です。
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁は使うので捨てずにとっておいてください。 エビを片栗粉で揉むことで汚れや臭みが取れます。 ごはんと寿司酢を合わせる時は、切るように混ぜるとごはんがべちゃべちゃになりにくいです。 お好みの具材をのせてください。
たべれぽ
よくある質問
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