生ハムとオクラの白和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラはガクとヘタを取り除いておきます。
2. 1. オクラは板ずりをします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、1を1分ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を切り、薄切りにします。
4. 3. 生ハムは一口大に切ります。
5. 4. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. ボウルに手でちぎりながら入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜ、2、3、(A)を入れて和えます。
7. 6. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。