簡単オクラとおかかの冷奴　レシピ・作り方

手順

1. 1 絹ごし豆腐は2等分に切ります。
2. 2 オクラは、塩をふり板ずりをします。
3. 3 鍋にお湯を入れて中火にかけて沸騰したら、2を入れて中に火が通るまで30秒程ゆでます。流水にさらし水気を切り、ヘタを切り落とし、薄切りにします。
4. 4 ボウルに3、かつお節、しょうゆを入れよく混ぜ合わせます。
5. 5 器に1を盛りつけて4をかけ完成です。