アスパラのガーリックバターソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスは根元を切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. アスパラガスは根元から1/3の皮をむき、斜めに半分に切ります。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 中火に熱したフライパンに、オリーブオイルと2を入れ、炒めます。
5. 4. ニンニクの香りが立ってきたら、1を入れ、中火で炒めます。
6. 5. アスパラガスに焼き色がついたら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、パセリをのせて完成です。