バターしょうゆ炒めで アスパラガスとエビのおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビの背わたは取り除いておきます。
2. 1. アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元から1/3程の固い部分をピーラーで剥き、斜め薄切りにします。
3. 2. エビは3等分に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。エビの色が変わってきたら1を入れて中火のまま炒めます。
5. 4. アスパラガスがしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. ボウルにごはんを入れ、4を入れてさっくりと混ぜ合わせます。4等分にして、ラップにのせ、三角形に握ります。
7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。