鶏ささみとアスパラのソテー　レシピ・作り方

Name: 鶏ささみとアスパラのソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ささみ 1本; 料理酒 小さじ1; アスパラガス 4本; しょうゆ 大さじ1; 有塩バター 10g; 黒こしょう 適量

「鶏ささみとアスパラのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4.8g/89kcal（1人分）電子レンジを使ってパパッと作れる、簡単レシピです。バターとしょうゆでシンプルな味付けながらも、香ばしくてコクもあり、クセになる味です。黒こしょうはたっぷりと多めに振ってお召し上がりくださいね。お酒のおつまみにも合いますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
2. アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元の硬い部分の皮を剥き、斜め薄切りにします。
3. 1の粗熱が取れたら手でほぐします。
4. フライパンに有塩バターを熱して2と3を中火で炒め、焼き色が付いたらしょうゆを加えて中火で炒めます。
5. 水分が飛ぶまで炒めたら、器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。フライパンで炒める際にはあまり動かさず、焼く様にすることで、こんがりと香ばしく仕上がります。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。