さっぱり エビとアスパラのレモンバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻をむき、背わたを取り除いておきます。
2. 1. ボウルにエビ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. アスパラガスは根元を切り落とし、根元から1/3の硬い皮をピーラーでむき、2cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を加えて炒めます。エビの色が変わってきたら、2を加えて炒めます。
5. 4. アスパラガスに火が通ってきたら、(B)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。